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Processadores
Rastreabilidade dos produtos para os operadores
Desafios
A fraude alimentar é um tema identificado pela CE, e em linha com o Farm to Fork e os SDGs da ONU, como um dos principais problemas na cadeia de valor alimentar, com consequências na economia e na segurança alimentar com impacto no consumidor.
Solução
As soluções digitais baseadas na tecnologia blockchain permitem a implementação de métricas e protocolos que rastreiam a origem dos alimentos e as condições de processamento. Esta funcionalidade será particularmente significativa nos produtos alimentares com origem certificada e/ou protegida (DOC e DOP).
Serviços
Rastreabilidade dos produtos, controlo unificado da produção para os agricultores
Rastreabilidade dos produtos para os distribuidores
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